כשחושבים על האי במטבח כדאי לתכנן את כל הפונקציות במטבח, אם יש מספיק מקו ם ניתן למקם במשטח העליון כיור / כיריים / תוספת משטח עבור מקום ישיבה. באי קטן הפונקציה העיקרית היא מקום איחסון ומשטח עבודה נוסף במטבח.
נעצב את האי יחד איתך כך שיראה כאלמנט אומנותי, מזמין, בעל אופי - בגלל מיקומו בחלל המרכזי בבית.
מעבר לכך שהאי מאפשר עוד מקום איחסון וגישה זמינה, ניתן ליצור מקום בו אפשר לשבת לארוחת בוקר, בראנצ' לאנץ', או סתם לקפה ועוגה עם חברה לשיחה מלב אל לב. אפשר להכניס חמימות וטבעיות למטבח על ידי שימוש במשטח העליון מחומר טבעי כמו בוצ'ר עץ מלא.
באיים שבנינו פה בנגריה, היה צורך לעיתים להוסיף מקום ישיבה, כזה שמתקפל כשאינו בשימוש בשילוב עם כיסאות באר גבוהים. במטבח אחר בנינו אי גדול שבמרכזו היה כיור וכירה לבישול וממול שורה של 5 כיסאות, ממש כמו בבאר, בהרגשה שבעלי הבית יכולים לארח בהנגשה פרונטאלית.
בבית אחר ביקשו שהאי יכנס מתחת לשולחן ריבועי גדול שרק בחגים השולחן נכנס לשימוש במלואו ובשאר הימים האי היה משמש כמקום איחסון מתחת לשולחן.
בבתים אחרים בנינו איים על גלגלים שניתן להזיז הצידה לצורך יצירה מרחב ולניקיון, כמובן שאי כזה לא יכול להיות גדול מדי.
יש אנשים שמשתמשים באי רק כמקום להניח עליו סלסלת פירות, זרי פרחים ועוד דברים שלא יודעים היכן להניח.